参加店
国稀酒造
日本最北の日本酒蔵「国稀」
社名に歴史あり
創業は明治15年、令和4年で創業140年の歴史を刻む道内有数の老舗酒蔵です。創業者・本間泰蔵は新潟県佐渡に生まれ、増毛で呉服商を営みながらニシン漁や醸造業などの多角経営を展開。創業100年目の平成13年に国稀酒造株式会社となりました。その昔、代表銘柄は『国の誉』でした。『国稀』という名の酒が商品名として登場したのは大正9年。日露戦争の英雄とされた乃木希典の名前に因んでいます。明治35年旭川の第七師団は、寒さに強いという理由で日露戦争に出征しました。この第七師団には多くの増毛町民が入隊しており、激戦地となった二百三高地で多くの町民が戦死。戦後、その戦没者を弔う慰霊碑を建てる話が持ち上がり、創業者の本間泰蔵が発起人として、元陸軍大将の乃木希典に碑文の揮毫を依頼。実際に面会した乃木大将の人格に大きな感銘を受け、乃木希典の希の一字をもらい商品の『国の誉』を『国稀』と改めました。『稀』としたのは、そのまま『希』と使用するのはおこがましいと考えたためで、『国に稀な良い酒』という意味合いももたせたということです。
イベント出品商品のご紹介
スパークリング【純米吟醸】TWILIGHTSTAR 300㎖
★北海道主催「北のハイグレード食品2023」選定商品
国稀初のスパークリング清酒がついに誕生! 爽やかな酸味とほのかな甘みが特徴の純米吟醸タイプです。自然発酵による泡を封じ込めた優しい発泡性の日本酒。甘みと酸味が調和する爽やかな飲み心地の微炭酸清酒です。 日本酒入門用としてもお試しいただけます。通常、蔵元限定販売商品を会場でご提供します。
◆品 目:日本酒(発泡性)
◆アルコール分:7度
◆原材料名:米(国産)米こうじ(国産米)
◆原料米:北海道産 吟風100%
◆精米歩合:55%
国稀 北海道限定 純米大吟醸
北海道産酒造好適米「きたしずく」を100%使用。華やかな香りの中にコクと旨味を凝縮。飲みやすい中口の日本酒です。
※この商品は北海道内限定発売品です。
◆アルコール分:15.5度
◆原材料名:米(国産)米こうじ(国産米)
◆原料米:北海道産きたしずく100%
◆精米歩合:35%
◆味わい:中口
国稀 北海道限定 純米吟醸
[ 北海道内通年販売商品 ] 北海道の大いなる自然に育まれ、厳寒の暑寒別岳連峰を源とする清らかな水と、北海道を代表する酒造好適米『吟風』が醸す北海道の地酒にふさわしい清々しい味わいの純米吟醸酒。「北海道北のハイグレード食品2022」受賞商品です。
◆アルコール:15.5度
◆原材料:米(北海道産 吟風)・米こうじ(国産米)
◆精米歩合:50%
◆味わい:中辛口
イベント出品商品一覧
- スパークリング【純米吟醸】TWILIGHTSTAR 300㎖
- 国稀 北海道限定 純米大吟醸
- 国稀 北海道限定 純米吟醸
出店者紹介
詳細情報
- 会社名
- 国稀酒造株式会社
- 住所
- 〒077-0204 北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目17番地
- 電話番号
- 0164-53-9355
- 定休日
- 年末年始
- 直売所
- あり/施設見学 可
- Eメール
- info@kunimare.co.jp
- URL
- https://www.kunimare.co.jp