参加店

日本清酒

札幌の水で酒を醸して150年
14年連続金賞の実績を持つ「千歳鶴」

「千歳鶴」でおなじみの日本清酒株式会社は明治5年、酒造りに最適な雪清水が豊かに流れる札幌の地に誕生しました。全国新酒鑑評会で過去に14年連続金賞受賞を達成しており、吟醸酒造りの実力は全国でもトップクラスです。現在は札幌唯一の酒蔵となり、地元北海道産の原料を生かした酒造りを目指し、北海道産米を積極的に用いています。皆さまに愛飲されてきた「千歳鶴」は、これからも地産地消をモットーに、地元に根ざした「札幌の地酒」として愛されるブランドであり続けたいと願っております。

イベント出品商品のご紹介

千歳鶴 純米大吟醸

700円

北海道産米「きたしずく」 を贅沢に40%まで磨き上げ、 米と米麹だけで仕込んだ一品。米と米麹の力だけで造り上げる純米大吟醸は、蔵の実力、 杜氏の力量が真に問われる究極のお酒。特徴は、黄色いリンゴを思わせるふくよかな吟醸香。 甘味とコク、まろやかな酸味は、白身のソテーや熟成したチーズなど洋食とのマリアージュが期待できる一本。
※店頭ではグラス売りします

千歳鶴 純米吟醸

500円

北海道産米を100%使用した、 華やかで透明感のある香りと味が特徴の純米吟醸酒です。 現・六代目杜氏 「市澤 智子」 といえば 「きたしずく」。 杜氏の人柄が明確に見える一本。 繊細な白い花の香りと心地よい甘みと酸、涼やかなのど越しが特徴です。
※店頭ではグラス売りします

千歳鶴 特別純米

500円

磨き上げた北海道産米と米麹だけを原料に、 杜氏と蔵人が丹念に造り上げた特別純米酒。 特別純米の米の旨みとまとまりのある味わいは、料理を選ばない万能さを持っています。 手巻き寿司や野菜の炊き合わせ、 海鮮鍋や筍ご飯、 白玉ぜんざいなど相性の良いお料理を挙げたらキリがありません。
※店頭ではグラス売りします

イベント出品商品一覧

  • 千歳鶴 純米大吟醸
  • 千歳鶴 純米吟醸
  • 千歳鶴 特別純米

出店者紹介

詳細情報

会社名
日本清酒株式会社 (千歳鶴酒ミュージアム)
住所
060-0053 北海道札幌市中央区南3条東5丁目2番地
電話番号
011-221-7570
営業時間
10:00~18:00
定休日
年末年始
直売所
あり/施設見学 不可(現在休止中)
Eメール
https://www.nipponseishu.co.jp/contact
URL
https://www.nipponseishu.co.jp

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