参加店

厚岸蒸溜所

スコットランドの伝統と
厚岸の自然が息づくジャパニーズウイスキー

ウイスキー造りに適した良質な水と冷涼な気候に恵まれた厚岸町に、2016年に誕生した日本最東端の蒸溜所。プラントの設計から生産設備の製造、試験蒸溜までをスコットランドのフォーサイス社に一任し、2基の銅製ポットスチルとスコッチの伝統を踏襲した製法により蒸溜を行っています。妥協なき原酒にとことんこだわり、バーボン樽やシェリー樽、ワイン樽、北海道産ミズナラ樽などに詰めて熟成。潮風のニュアンスをまとう厚岸ならではのウイスキーに生まれ変わります。目下の目標は、すべての原料が厚岸産となる「厚岸オールスター」の実現です。

イベント出品商品のご紹介

厚岸ウイスキー 牡蠣の子守唄 Berceuse d'huîtres

6,600円

厚岸町のミズナラの森に降り注ぐ雨は牡蠣を育む水となり、厚岸ウイスキーの礎となります。そしてミズナラの木は悠久の時を超え樽として生まれ変わり、原酒を包みます。世界に誇るウイスキーを目指す私たちの夢を支えてくださる厚岸町への感謝を込めた1本です。
※厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄をハイボールで提供します(数量限定)。

イベント出品商品一覧

  • 厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄berceuse d'huitresの炭酸割り(ハイボール) 500円

出店者紹介

詳細情報

会社名
堅展実業株式会社
住所
088-1124 北海道厚岸郡厚岸町宮園4丁目109-2
電話番号
0120-66-1650
営業時間
非公開
定休日
蒸溜シーズンは無休
直売所
なし/施設見学 不可
Eメール
emilie.yoshise@akkeshi-distillery.com
URL
https://www.facebook.com/akkeshi.distillery

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