参加店
牛たん・もつ 鈴の屋

北海道産の牛たんとモツの魅力を
さまざまな料理で堪能
こだわりの北海道産の牛たんやモツをはじめ、旬の味覚を活かした料理と多彩なお酒を楽しめるお店。牛たんは熟成させることで肉本来の旨みと柔らかさを引き出し、部位ごとの食感や味わいの違いを楽しめるよう、さまざまな調理法で提供しています。和食店やホテルで修業を積んだオーナーが創りだす北海道産の肉料理の魅力を、存分にお楽しみください。
イベント出品商品のご紹介

たん元炙り寿司
4貫1,200円
1頭から1〜2人前しかとれない希少部位、霜降りの「たん元」を肉寿司で。店舗でもイベントでも人気の一品です。

牛たんシチュー
600円
旨みたっぷりの「たん先」を柔らかくじっくり煮込んだ牛たんシチュー。赤ワインビネガーを効かせ八丁味噌でコクを出したオリジナルのおいしさです。
イベント出品商品一覧
- 北海道産牛たん元の串
- 北海道産牛たんミックス串
- 北海道産牛サガリ串
- 北海道産ホルモンミックス串
- 北海道産牛たん入りフランク串
- 牛たん入りボロニアソーセージ串
- 北海道産牛たん元炙り寿司
- 北海道産ホルモン入りオム焼きソバ
- 北海道産牛たんコロッケ
- 北海道産牛たんメンチカツ
- 北海道産ホルモン唐揚げ
- フライドポテト
- 枝豆
- 北海道産牛たんアヒージョ(パン付き)
- 北海道産大人の牛たんアヒージョ(パン付き)
- 北海道産牛たんシチュー
- 北海道産極厚牛たん元炭火焼き
- かき氷
- 北海道産レトルト牛たんシチュー(2食入り)
出店者紹介
詳細情報
- 会社名
- 牛たん・旬菜 鈴の屋
- 住所
- 064-0805 北海道札幌市中央区南5条西3丁目5・3ビル1F
- 電話番号
- 011-563-2228
- 営業時間
- 17:00~24:00
- 定休日
- 日曜・祝日
- 直売所
- なし/施設見学 不可
- Eメール
- suzunoya.inc@gmail.com
- URL
- https://www.facebook.com/suzunoya