参加店

牛たん・もつ 鈴の屋

北海道産の牛たんとモツの魅力を
さまざまな料理で堪能

こだわりの北海道産の牛たんやモツをはじめ、旬の味覚を活かした料理と多彩なお酒を楽しめるお店。牛たんは熟成させることで肉本来の旨みと柔らかさを引き出し、部位ごとの食感や味わいの違いを楽しめるよう、さまざまな調理法で提供しています。和食店やホテルで修業を積んだオーナーが創りだす北海道産の肉料理の魅力を、存分にお楽しみください。

イベント出品商品のご紹介

たん元炙り寿司

4貫1,200円

1頭から1〜2人前しかとれない希少部位、霜降りの「たん元」を肉寿司で。店舗でもイベントでも人気の一品です。

牛たんシチュー

600円

旨みたっぷりの「たん先」を柔らかくじっくり煮込んだ牛たんシチュー。赤ワインビネガーを効かせ八丁味噌でコクを出したオリジナルのおいしさです。

イベント出品商品一覧

  • 北海道産牛たん元の串
  • 北海道産牛たんミックス串
  • 北海道産牛サガリ串
  • 北海道産ホルモンミックス串
  • 北海道産牛たん入りフランク串
  • 牛たん入りボロニアソーセージ串
  • 北海道産牛たん元炙り寿司
  • 北海道産ホルモン入りオム焼きソバ
  • 北海道産牛たんコロッケ
  • 北海道産牛たんメンチカツ
  • 北海道産ホルモン唐揚げ
  • フライドポテト
  • 枝豆
  • 北海道産牛たんアヒージョ(パン付き)
  • 北海道産大人の牛たんアヒージョ(パン付き)
  • 北海道産牛たんシチュー
  • 北海道産極厚牛たん元炭火焼き
  • かき氷
  • 北海道産レトルト牛たんシチュー(2食入り)

出店者紹介

詳細情報

会社名
牛たん・旬菜 鈴の屋
住所
064-0805 北海道札幌市中央区南5条西3丁目5・3ビル1F
電話番号
011-563-2228
営業時間
17:00~24:00
定休日
日曜・祝日
直売所
なし/施設見学 不可
Eメール
suzunoya.inc@gmail.com
URL
https://www.facebook.com/suzunoya

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