ヤギと一緒にワインを造る
サスティナブルなワイナリー

「人間と自然が共存できる環境でのワイン造り」をコンセプトに掲げる中富良野のワイナリー。十勝岳を望む広大な敷地内にはヤギの放牧場があり、新鮮な草を食べて育ったヤギの排泄物を堆肥にしてブドウを育ててワインを醸造しています。ブドウ畑やワイナリーと並んでカフェ・レストランもあり、ヤギのミルクを使ったスイーツや北海道産牛肉100%のハンバーグなどを提供。持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を肌で実感できる環境が、ここにあります。