参加店

小林酒造

「北の錦」の歴史を受け継ぎ
北海道の人・米・水で酒を醸す

1878年に札幌で造り酒屋として創業した、道内でも古い歴史を持つ「北の錦」ブランドの日本酒の蔵元。1900年に夕張川の豊かな水に恵まれた栗山町に拠点を移して酒造りに邁進してきました。2006年には酒蔵などの建造物が国の有形文化財に登録され、事前予約による蔵見学も可能です。蔵人の大部分が地元の農家の後継者であり、中には自ら酒米を育てる蔵人も。他の酒蔵に先駆けて道産米を取り入れるなど、人・米・水のすべてが北海道産の地酒造りに挑んでいます。

イベント出品商品のご紹介

純米大吟醸 暖簾ラベル

800円

◎フランスで行われた日本酒コンクール「KURA MASTER2020 」において、プラチナ賞受賞 及び、TOP18SAKE・純米大吟醸部門TOP5に選出されました!! 華やかな洋梨を思わせる香りと、芯の通った深みのある米の旨味のバランスがいいお酒です。ふわりとしたふくらみの後にすっきりとしたきれいな酸が広がります。 淡麗やや甘口。 □原料米:彗星 精米歩合:45% □酒度:±0 酸度:1.4  □アルコール度数:15%

特別純米 北のろまん

500円

すっきりとした辛口のなかにある、ほんのりと優しく膨らむ米の旨味と甘みが特徴。 小林酒造では一番の辛口酒。「軽やか辛口」の酒として20年以上の歴史を持つロングセラー。お蕎麦や、漬物、塩辛など、定番おつまみと一緒にどうぞ。 □使用米:彗星 精米歩合:60% □日本酒度:+10 酸度:1.5  □アルコール度数:15%

北の錦 鳳紋本醸造

500円

ラベル通り、「北の錦」を代表する銘柄。 高倉健さん主演の映画「鉄道員」のなかでも登場し、 空知の炭鉱とともに歩んできた、小林酒造最古の銘柄です。 味わい重視の本醸造。 やや甘口、酸もあり、冷やして、常温、お燗、どんな温度でも美味しく召し上がっていただけます。 焼き鳥(塩・たれ)、焼き魚、焼き牡蠣、煮物など、 お料理に合わせやすいお酒です。 □使用米:北海道産米 精米歩合:70% □日本酒度:-3 酸度:1.6  □アルコール度数:15%

イベント出品商品一覧

  • 純米大吟醸 暖簾ラベル - 800円
  • 特別純米 北のろまん - 500円
  • 北の錦 鳳紋本醸造 - 500円

出店者紹介

詳細情報

会社名
小林酒造株式会社
住所
069-1521 北海道夕張郡栗山町錦3丁目109番地
電話番号
0123-72-1001
定休日
土・日・祝日
直売所
あり/施設見学 可
Eメール
kinenkan@kitanonishiki.com
URL
http://www.kitanonishiki.com

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