参加店

さっぽろワイン

地産地消のワインを目指す
札幌のまちなかワイナリー

2020年に札幌市手稲区で誕生した、札幌市内4番目のワイナリー。石狩市内2カ所のブドウ畑で育てたブドウを100%使用し、手稲区内の醸造所でワインを醸造しています。水はけの良い砂質土壌と強い海風に育まれたブドウは力強さと繊細さに富んだ味わい。地産地消のワイン文化で、札幌の食卓をもっと豊かにしたい──そんな思いをこめた「さっぽろワイン」の名のもとで、今後は札幌市内でのブドウ栽培も視野に入れています。

イベント出品商品のご紹介

ヤマ・ソービニオン2020

800円(グラス売り/90ml)

山ぶどうを親に持つ品種で、爽やかな酸味があって渋みが少なく飲みやすいワインです。野趣あふれるスパイシーな味わいで和食を中心に、ジンギスカンやエゾシカ肉の様な風味の濃い食事とも合わせられます。

スパークリング シャルドネ 2020

800円(グラス売り/90ml)

ブドウのフレッシュ感を活かすために必要以上の手をかけず、自然のままに瓶内二次発酵を行ったにごりスパークリングワイン。自然な旨味とさわやかな酸のバランスが魅力の1本です。

ピノ・グリ 2021

800円(グラス売り/90ml)

フレッシュな酸を中心にした洋梨や、ミント、リンゴの風味などを感じる白ワイン。北海道石狩管内産のワイン用ぶどう「ピノ・グリ」を100%使用して醸造した日本ワインです。

イベント出品商品一覧

  • ヤマ・ソービニオン 2020 [赤・辛口・ミディアムボディ] ※グラス販売
  • スパークリング シャルドネ 2020 [泡・白・微甘口・にごりタイプ] ※グラス販売
  • ピノ・グリ 2021 [白・辛口・やや軽め] ※グラス販売

出店者紹介

詳細情報

会社名
さっぽろワイン株式会社
住所
006-0805 北海道札幌市手稲区新発寒5条1丁目6-1
電話番号
011-681-0213
営業時間
平日 11:00〜18:00 土日祝 10:00〜18:00
定休日
不定休
直売所
あり/施設見学 不可
Eメール
yuyuyu.1717@gmail.com
URL
https://www.sapporo-wine.com

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