参加店
さっぽろワイン


地産地消のワインを目指す
札幌のまちなかワイナリー
2020年に札幌市手稲区で誕生した、札幌市内4番目のワイナリー。石狩市内2カ所のブドウ畑で育てたブドウを100%使用し、手稲区内の醸造所でワインを醸造しています。水はけの良い砂質土壌と強い海風に育まれたブドウは力強さと繊細さに富んだ味わい。地産地消のワイン文化で、札幌の食卓をもっと豊かにしたい──そんな思いをこめた「さっぽろワイン」の名のもとで、今後は札幌市内でのブドウ栽培も視野に入れています。
イベント出品商品のご紹介
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スパークリング ヤマ・ソービニオン ロゼ 2020
800円
ヤマブドウ系品種由来の爽やかな酸味があり、スッキリとした後味が特徴の濁りスパークリングワイン。ジンギスカンやバーベキューなど、脂の乗った食事と共に楽しむと、酸味が口の中をさっぱりとさせてくれる。

ヤマ・ソービニオン 2021
700円
ブドウ樹の成熟が少しずつ進んだことと、2021年の天候に恵まれた成長を見せる”さっぽろワイン”のフラッグシップとなる商品です。2020年ヴィンテージのワインよりも、ボリューム感が増しオークの香りも心地よい、飲みごたえのあるワインになりました。ヤマブドウ系品種由来の爽やかな酸味と穏やかな渋みが特長です。
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ピノ・グリ 2021
800円
穏やかな酸味が特徴で、洋梨やミント系のハーブ、お花の様なフローラルな香りも持ち、出汁の様な旨味を伴った風味などミネラルも感じる白ワイン。魚介類のグリルや出汁を利かせたスープ、寿司と合わせても楽しめます。
イベント出品商品一覧
- スパークリング ヤマ・ソービニオン ロゼ 2020 - 800円
- ヤマ・ソービニオン 2021 - 700円
- ピノ・グリ 2021 - 800円
出店者紹介
詳細情報
- 会社名
- さっぽろワイン株式会社
- 住所
- 〒006-0805 北海道札幌市手稲区新発寒5条1丁目6-1
- 電話番号
- 011-681-0213
- 定休日
- 平日(事前に電話いただければ対応)
- 直売所
- あり/施設見学 不可
- Eメール
- info.sapporowine@gmail.com
- URL
- https://www.sapporo-wine.com/