参加店
めむろワイナリー
芽室町の豊かな未来を夢みて
畑ごとの個性豊かなワイン造りを
十勝芽室町で地元農業者が中心となって2016年よりブドウ栽培に着手し、2019年にワイナリーを設立。2020年よりワイン造りをスタートしました。9種類33本の醸造タンクを取り揃え、それぞれの農家の個性を表現した「畑ごとのワイン造り」にこだわっています。ブドウ作りをきっかけに次代を担う農業者が育ち、ワイン造りを通して観光や商業に活気が生まれ、芽室町の豊かな未来につながっていくこと──それがめむろワイナリーの願いです。
イベント出品商品のご紹介
かなえる 山幸 KIKUCHI HIDEKI aged one year
1,000円（グラス売り／90ml）
芽室町のブドウ生産者 菊地英樹が育てた「芽室町産 山幸（やまさち）100％」の赤ワイン。 「畑ごとのワインづくり」にこだわっためむろワイナリーだからこそ造れた、ブドウ生産者固有の「山幸【KIKUCHI HIDEKI】aged one year」は、ほどよい酸味とハーブのような香りのワインに仕上がりました。 Seguin Moreau（セガン・モロー）社の樽（フレンチオーク）などで１年間じっくりと熟成させたワインです。 ※ 「山幸（やまさち）」は北海道十勝池田町の十勝ワインで品種開発された山ブドウ系の醸造用赤ブドウです。2020年には国際ブドウ・ワイン機構（OIV）に、日本固有品種で３例目に品種登録されました。
清見ロゼ【BITO KOICHI】Vin2021
1,000円（グラス売り／90ml）
芽室町産 清見【尾藤光一圃場】100％使用 この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人 尾藤光一が育てたブドウから生まれた「畑ごとのワイン」です。単位収量が少なく希少な「清見」を100％使用した贅沢なロゼワイン。アロマと酸がしっかりとした、後味のよい軽やかなワインに仕上げました。 ※ 「清見（きよみ）」は北海道十勝池田町の池田町ブドウ・ブドウ酒研究所で選抜育成された耐寒性に優れた醸造用赤品種です。 ■製造本数 250本の希少なワイン■
清舞ロゼスパークリング【KIKUCHI HIDEKI】Vin2021
1,000円（グラス売り／90ml）
芽室町産 清舞【菊地英樹圃場】100％使用 この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人 菊地英樹が育てたブドウから生まれた「畑ごとのワイン」です。「清舞」本来の酸味を生かした微発泡タイプのロゼスパークリング。引き締まった爽やかな酸味が魅力です。発酵に寄与した酵母をそのまま瓶内に留めているため濁りを含んでおり、香ばしさとともに奥深い旨味を楽しんでいただけます。 ※ 「清舞（きよまい）」は北海道十勝池田町の十勝ワインで交配育種された山ブドウ系の醸造用赤ブドウです。 ■製造本数 180本の希少なワイン■
イベント出品商品一覧
- AVVERARE～かなえる 山幸【KIKUCHI HIDEKI】aged one year vin2020 ※グラス販売
- 清見ロゼ【BITO KOICHI】Vin2021 ※グラス販売
- 清舞ロゼスパークリング【KIKUCHI HIDEKI】Vin2021 ※グラス販売
出店者紹介
詳細情報
- 会社名
- めむろワイナリー株式会社
- 住所
- 082-0086 北海道河西郡芽室町中美生2線44番地３
- 電話番号
- 0155-65-2077
- 営業時間
- 直営ショップ／施設見学通路 10:00〜16:00
- 定休日
- 土日祝（５月より不定期で土日営業）
- 直売所
- あり／施設見学 可
- Eメール
- info@memurowinery.jp
- URL
- https://memurowinery.jp