参加店

合同酒精 旭川工場

北海道のほぼ中央に位置する自然豊かな旭川。米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称されるほど、品質の良い酒造りを行ってきました。 その伝統を受け継ぐ地酒蔵 合同酒精 旭川工場は、地元産にこだわった地酒造りを行っています。当工場で現在造られている酒の原料米は、すべて北海道産米。北海道産の酒造好適米「吟風」や「彗星」を使用した酒造りに重点を置いています。酒造りの重要な工程をオートメーション化し、最適な温度や湿度管理、衛生管理をしています。また、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。季節に関係なく、常に高いレベルで均一な質を保つことを実現し、安定して生産することができます。最新機械と高い技術力で、北海道産米にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。

イベント出品商品のご紹介

Chateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸 吟風50

500円

精米歩合50%まで磨きあげた北海道産酒造好適米「吟風」を100%使用し、なめらかでコクのある味わいに仕上げた純米大吟醸酒です。優雅で芳醇な香りと奥深い味わいが特長です。
※店頭ではグラス売りします

イベント出品商品一覧

  • Chateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸 吟風50

出店者紹介

詳細情報

会社名
合同酒精株式会社 旭川工場

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