参加店

トワ・ヴェール

ようこそ、「ブナの北限の里」
黒松内トワ・ヴェールへ。

豊かな自然に恵まれ、日本最北端で最大規模のぶなの原生林を持つ黒松内町。この雄大な自然をもっと多くの人に知ってもらいたい、楽しんでいただきたい、こんな、わたしたちの気持ちから「ブナ北限の里づくり」構想が始まりました。ここ「黒松内町特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)」はこの構想のひとつとして誕生。町の基幹産業である、酪農・畜産から生まれる食文化を通して、多くのみなさまと触れ合っていこうというものです。チーズ、ハム、ソーセージ、アイスクリームなどは黒松内町や北海道産の新鮮な食材を使い、こだわりにこだわりを重ねて納得のいくものだけを製品にしました。いずれも、自信の逸品、まさに特産品(名産品)です。トワ・ヴェールはみなさまが「大自然のおいしさ」に出会っていただくところです。
※「toit vert(トワ・ヴェール)」は、黒松内町特産物手づくり加工センターの愛称で、フランス語で「緑の屋根」という意味です。

イベント出品商品のご紹介

くろまつないブルーチーズ

1,458円

地元酪農家の搾りたて生乳を使用。約2カ月熟成させ、青カビ特有の風味を抑え、塩分も控えめにて食べやすく仕上げた商品です。これまで日本航空(JAL)国際線の日本発便のファーストクラスに提供する機内食の「国産チーズ」に採用されました。第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト青カビ部門金賞受賞

くろまつないカマンベールチーズ

756円

地元酪農家の搾りたて生乳を使用。成分無調整の高脂肪(3.6〜4.2%)の生乳を使い深いコクとなめらかさにもこだわって作っています。JAL国際線日本発便のファーストクラスやビジネスクラスの機内食「国産チーズ」に複数回選ばれた実績があります。

イベント出品商品一覧

  • チーズ盛合せ
  • フランクフルト
  • ベーグル
  • スペアリブベーコン
  • スモーク生ベーコン
  • ボンレスハム
  • 荒挽きソーセージ
  • 荒挽きウインナー
  • 行者にんにくウインナー
  • プレーンウインナー
  • チーズウインナー
  • フランクフルト
  • クリームチーズ
  • くろまつないカマンベールチーズ
  • くろまつないホワイトブルーチーズ
  • くろまつないブルーチーズ
  • くろまつないのゴーダ

出店者紹介

詳細情報

会社名
フジタコーポレーション(トワ・ヴェール)
住所
〒048-0125 北海道寿都郡黒松内町字目名152番地4
電話番号
0136-72-4416
営業時間
10時~17時
定休日
月曜日(月曜日が祝日の場合翌日)
直売所
あり
URL
https://toitvert.shop/

参加店一覧にもどる