人々の魂に火を灯し
勇気と希望を与える「火の酒」

積丹町の地形や気候がスコットランドに似ていることに着想を得て、地域創生事業の一環として2015年よりクラフトジンの開発をスタート。アイヌの人々が「森の女神」と呼んだアカエゾマツをベースに、自社農場で栽培する約80種のボタニカル（香草植物）をブレンドして造るクラフトジン「積丹スピリット」が誕生しました。蒸留酒は別名「火の酒」。「火の帆（HONOHO）」のブランド名には、火山活動から半島が生まれ、伝統行事「天狗の火渡り」がある積丹町から生まれたジンが、追い風を帆に受けて世界へ船出する未来への希望が込められています。