参加店

はこだてわいん

ワイン造りの歴史ある函館の地から
日本人の味覚に合う「日本のワイン」を

はこだてわいんのある七飯町は、日本の西洋農業発祥の地。明治初期からワイン用葡萄の栽培や醸造が行われ、戦前には軍事物資としての酒石酸増産を目的に、豊富にある山葡萄でワイン造りが行われていました。1973年に設立されたはこだてわいんは、ワインに所縁の深いこの土地で、本格的なワインからフルーツワインまで、バラエティ豊かなワインを造っています。今注目を集める道南・函館の地で、日本人の味覚に合う「日本のワイン」造りを目指しています。

イベント出品商品のご紹介

北海道100ピノノワール2019赤

800円(グラス売り/90ml)

余市産のピノノワールを100%使用。優雅な香りと気品あふれる果実味で、「サクラアワード2022」ゴールド賞を受賞しました。

香り仕込みケルナーSparkling白

800円(グラス売り/90ml)

キレのある酸味とフレッシュフルーツの香りを併せ持つ、スッキリした飲み口のスパークリングワインです。

しばれづくりケルナー

800円(グラス売り/90ml)

『さくらアワード2021』でゴールド賞受賞!! 収穫後の葡萄を凍結させて搾汁、さらに抽出した果汁を再凍結し濃縮させる、はこだてわいん独自の「しばれづくり製法」による甘口デザートワイン。

イベント出品商品一覧

  • 香り仕込みケルナーSparkling ※グラス販売
  • 北海道100ピノノワール ※グラス販売
  • しばれづくりケルナー ※グラス販売

出店者紹介

詳細情報

会社名
株式会社はこだてわいん
住所
041-1104 北海道亀田郡七飯町字上藤城11番地
電話番号
0138-65-8115
営業時間
10:00~17:30
定休日
水曜(祝祭日の場合は翌日)
直売所
あり/施設見学 可
Eメール
wine@hakodatewine.co.jp
URL
https://www.hakodatewine.co.jp/

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