参加店

薫製工房ハントヴェルク

丁寧な“手仕事”から生まれる
道産素材にこだわったハム・ソーセージ

札幌市北区の小さなCafeからスタートし、今年で創業21年目を迎えた南幌町の食品メーカー。創業以来、北海道産の素材にこだわり、社名のhandwerk(ハントヴェルク=ドイツ語で"手仕事"の意味)を実践してハムやソーセージなどを製造しています。製品は主に有名ホテルや高級レストランなどに販売し、一流の料理人の方々との仕事を通して日々製造技術を磨いています。 "おいしいもの"を食べたときに感じる、ひとときの"小さな幸せ"をお届けすることが私たちの願いです。

イベント出品商品のご紹介

北海道十勝ホエー豚ボロニアソーセージ

446円

北海道大樹町・源ファームのホエー豚を使用。荒挽き肉と絹挽き肉による絶妙な食感と挽き立ての3種のペッパーの香りが特長です。

イベント出品商品一覧

  • 北海道十勝ホエー豚ビアウインナー
  • 北海道十勝ホエー豚チューリンガー
  • 北海道十勝ホエー豚ボロニアソーセージ
  • 北海道十勝ホエー豚サルシッチャ
  • 北海道産熟成ベーコンチップ
  • 北海道十勝ホエー豚カルパス(赤ワイン風味)
  • 北海道産BBQウインナー(プレーン)
  • 北海道産BBQチョリソ
  • 北海道産熟成肩ロースハム
  • 北海道産豚肉の鉄板焼きロングウインナー
  • 北海道産豚肉の鉄板焼きチョリソ
  • 北海道産の鉄板焼き熟成肩ロースハム

出店者紹介

詳細情報

会社名
有限会社 薫製工房ハントヴェルク
住所
069-0212 空知郡南幌町南12線西9番地
電話番号
011-802-6924
営業時間
9:00~17:00
定休日
土曜・日曜・祝日
直売所
あり/施設見学 不可
Eメール
info@handwerk.co.jp
URL
http://www.handwerk.co.jp/

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