参加店
相澤ワイナリー
十勝の山林原野を一から開墾し
無農薬・無化学肥料でブドウを栽培
1998年十勝芽室町でブドウ栽培をスタート。2004年帯広市以平町に拠点を移し、山林原野を一から開墾してブドウ畑をつくり、栽培を続けてきました。ブドウは無農薬・無化学肥料での栽培を徹底し、現在もその栽培方法は変わっていません。2019年には自社ワイナリーが完成し、自社醸造が始まりました。ワインのほか「ぶどうジュース」「ぶどうジャム」「ぶどう塩」の商品があり、すべて自社にて製造加工を行っています。
イベント出品商品のご紹介
龍之介2022
1,100円
無農薬栽培のぶどう100％使用。全房MC40日間後プレス、野生酵母でアルコール発酵、古樽にて4か月間熟成。無濾過無清澄で瓶詰しました。赤みがかった琥珀色でベリー系の香りやスパイシーな香りがします。鹿肉や豚肉山菜の天ぷらなどに合います。
さちろぜ2022
1,000円
無農薬栽培のぶどう100％使用。全房MC10日間後プレス、野生酵母でアルコール発酵、古樽にて4か月間熟成。無濾過無清澄で瓶詰しました。赤みがかった濃い琥珀色で花やイチゴの甘い香りがします。きれいな酸が美味しく瑞々しいワインです。
A-danza Frizzante 2022
900円
無農薬栽培のぶどう100％使用。全房でプレス後野生酵母でアルコール発酵後、無濾過無清澄で瓶詰めし瓶内2次発酵させました。微発砲でベリーや花の香りでスッキリとした酸が美味しいです。よく冷やして乾杯に飲みたくなるワインです。
イベント出品商品一覧
- 龍之介2022 - 1,100円
- さちろぜ2022 - 1,000円
- A-danza 2022 - 900円
出店者紹介
詳細情報
- 会社名
- 相澤ワイナリー
- 住所
- 〒089－1244 北海道帯広市西9線21番地1
- 電話番号
- 0155-63-7723
- 定休日
- 不定休
- 直売所
- なし／施設見学 可（事前予約必須）
- Eメール
- info@aizawanouen.com
- URL
- https://aizawanouen.com/