参加店

多田ワイナリー

上富良野の地で121年続く農家が挑む
野生酵母によるワイン造り

富良野岳や十勝岳の伏流水が地下を流れる豊かな大地・上富良野で創業して121年目を迎える多田農園。ワイン用ブドウやシードル用りんご、人参などの無農薬野菜を栽培しているほか、ワイナリーやジュースの加工場、ワインショップ、農家民宿、教育ファーム、ソーシャルファーム(障がいをもった人への働く場の提供)の運営など、小さな農園ながら多岐にわたる事業を展開しています。2016年に開設したワイナリーでは、自社栽培のブドウと野生酵母を使用した自然派ワインを醸造。上富良野の地に豊かなワイン文化が醸成されることを願っています。

イベント出品商品のご紹介

ピノ・ノワール2020

800円(グラス売り/90ml)

色はやや薄めのガーネット、ラズベリーや赤しそ、アセロラの香り。しっかりとした酸とやや強めのタンニン。ミディアムボディーで余韻は中程度。土っぽさ、マッシュルームや紅茶を連想させる味わい。限定1000本醸造。

シャルドネ2020

800円(グラス売り/90ml)

アカシアや白い花を思わせるフローラル、青りんごやパイナップルの香り。上質な乳酸系の酸が主体の厚みのある味わいで、樽の風味がほどよく混ざり合い、余韻はやや長め。完熟ブドウを連想させるしっかりとした味わい。限定2000本醸造。

メルロ2020

800円(グラス売り/90ml)

濃い目のルビー。ブラックベリー、プルーン、鉛筆の芯、カカオ、軽いピーマン香。酸、タンニンともにしっかり。フレッシュな紫色の果実をかじったような味わい。透明感があり、余韻は長め。

イベント出品商品一覧

  • シャルドネ2020 ※グラス販売
  • ピノ・ノワール2020 ※グラス販売
  • メルロ2020 ※グラス販売

出店者紹介

詳細情報

会社名
有限会社多田農園
住所
071-0529 北海道空知郡上富良野町東9線北18号
電話番号
0167-45-5935
営業時間
9:00〜17:00
定休日
平日(事前に電話いただければ対応)
直売所
あり/施設見学 可
Eメール
info@ninjin-koubou.com
URL
https://ninjin-koubou.com

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