参加店
金滴酒造
地元の伏流水で地元の米を、
地元に住む人が醸す、老舗の地酒
明治39（1906)年創業。北海道の米処、空知の新十津川町で今年118年目を迎える酒蔵です。 明治22(1889)年、奈良県吉野郡十津川村から2,300人が集団移住し、「ここに新しい十津川を」という思いで新十津川村(現・新十津川町）の開墾を始めて16年後、「俺たちの飲む酒は俺たちで造ろう」と北海道酒造業界では初の純法人組織として創業。新十津川町産の酒造好適米「吟風」「きたしずく」を中心に空知産酒米を多く使い、全量北海道産の酒造好適米を使用して醸造しています。
イベント出品商品のご紹介
金滴 大吟醸33 さだまさしラベル
800円
芳醇な旨味と凛とした爽やかさのあるお酒。大吟醸特有の華やかな香りをご堪能ください。 2020年の大吟醸酒リニューアルに合わせ、地元、新十津川町産酒造好適米「吟風」を33％まで磨き上げ雑味を抑え、伝承の技で醸し上げた大吟醸酒。 おいしい召し上がり方 ：ロック:0～5度、冷:5～10度、常温 料理の相性：焼き鳥(塩)・ラーメンサラダ(ごまタレ)・サラダチキン・刺身(白身魚)など ラベルは、弊社の地元新十津川町の応援大使のシンガーソングライターの「さだまさし」さんが揮毫。この商品の売り上げの一部は、「さだまさし」さんが設立した『公益財団法人 風に立つライオン基金」に寄附され、大災害の時に医療支援・復旧支援事業に役立てられます。
金滴 純米吟醸
500円
豊かな旨味を持ち、さらりとした咽喉ごしのやや辛口のお酒。 様々な料理に合い、飲み飽きしない純米吟醸酒。＊2016年、道内酒蔵唯一パーカーポイントで90点以上の評価を頂く。 おいしい召し上がり方：ロック:0～5度、冷:5～10度、常温 料理との相性：鰤しゃぶ・白身魚の昆布〆・シーザーサラダ・チョコレート、など
特別純米酒 新十津川
500円
米の味を充分に引き出した旨味のある特別純米酒。 地元新十津川町産酒造好適米「吟風」を100％使用した金滴こだわりの吟醸造りの特別純米酒。 おいしい召し上がり方：ロック:0～5度、冷:5～10度、常温 料理との相性：ローストビーフ・サンマの塩焼き・もつ鍋、など
イベント出品商品一覧
- 金滴 大吟醸33 さだまさしラベル - 800円
- 金滴 純米吟醸 - 500円
- 特別純米酒 新十津川 - 500円
出店者紹介
詳細情報
- 会社名
- 金滴酒造株式会社
- 住所
- 〒073-0011 樺戸郡新十津川町字中央71番地7
- 電話番号
- 0125-76-2431
- 定休日
- 1月1日〜3日
- 直売所
- あり／施設見学 可（要予約・希望日の1週間前まで）
- Eメール
- info@kinnteki.co.jp
- URL
- https://www.kinteki.co.jp/